Casamento vegan: sim, é possivel adaptar o buffet

O mundo dos casamentos mudou! Hoje em dia, adapta-se cada vez mais ao estilo próprio dos seus noivos e do que procuram viver no seu dia de casamento. Assim, existem cada vez mais opções de vestidos de noiva para todos os gostos e estilos, assim como tipos de decoração, de convites de casamento ou mesmo de bolos de casamento. Esta reinvenção constante, chegou também aos serviços de catering que souberam renovar os menus e apresentar opções diversas e de acordo com o estilo de cada casal. Entre eles, incluem-se opções totalmente vegan porque, sim, é possível ter-se um casamento cruelty free do início ao fim. Precisam de dicas para adaptar o vosso menu ou incluir algumas opções vegan para os convidados que não comem nada do que tenha origem animal? Aqui ficam algumas dicas fundamentais! 

Expliquem tudo aos convidados 

Nos vossos convites de casamento personalizados, no site ou de outra forma que desejem! O importante é que todos saibam o tipo de casamento que querem realizar, se pensarem num enlace totalmente vegan. Normalmente, quando alguém decide tornar-se vegan, tem sempre vários motivos associados e é por isso que se torna tão interessante que todos saibam o porquê de quererem ter um casamento assim. Expliquem a todos os motivos que vos levaram a tomar uma opção assim.

Podem fazê-lo de várias formas, desde deixar frases engraçadas espalhadas pelo copo-de-água a escrever um pequeno texto para ir juntamente com os convites. De certeza que todos entenderão e abraçarão a vossa causa. Para lhes abrir o apetite, podem ainda deixar algumas sugestões que irão estar na ementa.

Apostem num catering especializado 

É importante apostarem em fornecedores que estejam habituados a organizar casamentos vegan. Uma equipa de catering dinâmica e que vos proporcione as melhores opções é uma mais-valia para surpreenderem os vossos convidados. Não só num bolo de casamento original, como também na restante ementa, é importante que o menu seja variado e original. Caso queiram optar por um fornecedor que não seja especializado em casamentos vegan, também podem fazê-lo. No entanto, devem ter total confiança no seu trabalho e no que tem para vos oferecer. Outra coisa, é fundamental fazerem a prova antes, para perceberem se precisam ou não de fazer alguma alteração ao menu escolhido. 

Sugestões para o menu 

Ainda que certamente deixem tudo a cargo dos profissionais contratados - desde o vestido de noiva com renda às prendas de casamento originais para os convidados - podem sempre sugerir alguns pratos que gostavam de ter no vosso menu de casamento. Deixamos algumas sugestões! 

Aperitivo 

• Pequenos pães de batata com recheio de queijo de amêndoas;
• Tempura sem ovo de vegetais;
• Cubos de tapioca fritos com molho de pimenta;
• Frutas secas e frutas frescas;
• Tostinhas com paté de manga ao curry;
• Espetadas de verduras.

Entradas 

• Sopa cremosa de alcachofra;
• Canapé de húmus com pão de pitta;
• Satay de legumes grelhado e coxinha de jaca;
• Rolinho de pepino com legumes.
• Prato principal 
• Abóbora recheada com tofu;
• Ratatouille vegan;
• Caril cremoso de tofu e amêndoas;
• Risotto de cogumelos e rúcula;
• Seitan assado com especiarias e arroz de laranja;
• Beringela recheada com cogumelos com couscous.

Sobremesas 

• Panna Cotta de laranja e amora;
• Cheesecake vegan de frutos vermelhos;
• Cookies de chocolate e menta, brigadeiros de morango e brigadeiros de batata doce;
• Sorbet de limão siciliano e manjericão servido na própria fruta;
• Pudim de chia com banana;
• Torta de nozes com caramelo.

Sim, é possível adaptarem o vosso menu e deliciarem os vossos convidados com opções totalmente vegan. Além disso, também o podem conseguir noutros detalhes do vosso dia, desde optarem por umas lembrancinhas de casamento cruelty free ou mesmos apostarem por vestidos de cerimónia vegan para as damas de honor. Tudo é possível para terem um dia de casamento de sonho e de acordo com a vossa filosofia de vida.