Tenha uma mesa de sushi no seu casamento
Surpreender os vossos convidados no aperitivo ou no jantar não é uma missão impossível. Proponha algo de novo que possivelmente não provavam de outro modo, como por exemplo uma mesa de sushi. Preparados?
Tanto na refeição como nos aperitivos do copo de água os pratos mais tradicionais estão a começar a perder peso para outros tipos de comida mais exótica, diferente e que surpreenda o gosto.
- Uma mesa de sushi é perfeita para um copo de água do estilo buffet ou para o cocktail que antecede o banquete.
- Ponham um painel divertido com instruções de como se deve comer o sushi pela forma tradicional japonesa. Para muitos será a primeira vez.
- Podem comer-se com as mãos, mas se desafiarem os seus convidados a usar pauzinhos é muito mais divertido.
- Incluam tantos nigiris (peça de arroz com peixe em cima) como makis (rolo de alga, arroz e centro com peixe) porque há quem não goste das algas nori.
- Podem inovar um pouco e pedir algumas variedades de estilo português, para que todos fiquem satisfeitos: com queijo da serra, presunto, banana, pimentos, bacalhau e coentros...
- Acompanhe o sushi com uns copinhos de saké, o licor de arroz típico japonês que seria como a nossa aguardente.
E para terminar, alguns conselhos:
- Assegurem-se de que a pessoa que fizer o sushi é um profissional ou que pelo menos tenha alguma formação. Parece que é fácil mas não é.
- O peixe tem de ser congelado e descongelado previamente para evitar o parasita anisakis que se pode transmitir através do peixe cru. É uma prática que apenas tem alguns anos mas não custa segui-la.
O que não temos dúvidas é que vai ser um sucesso que vai deixar todos surpreendidos. De certeza que os vossos convidados vão falar desta ideia durante muito tempo.
Fotos: RC Eventos
