Tempero de Alegria - Catering

Caros L e G,
De facto fico bastante impressionada com o vosso comentário após estes meses todos do vosso casamento e depois do feedback que tive no próprio dia que foi bom, correu tudo bem, inclusive do vosso padrinho que assim que me encontrava na sala nos elogiava sobre a decoração, comida, serviço, etc..
Em relação ao acompanhamento que indicam que não tiveram de facto não consigo entender se pretendiam um wedding planner, ao qual também temos esse serviço e não nos foi contratado da vossa parte, deduzo que seja por essa situação que referem o assunto, pois não sei o que dizer, sempre que enviavam emails, whatsapp, respondíamos na hora com a resposta.
As provas de comida foram marcadas várias datas, ao qual nunca havia disponibilidade da vossa parte para as realizarem, até que conseguimos marcar noutra quinta para a degustação, ao qual não foi bem aceite da vossa parte e que por fim tivemos uma conversa ao qual pensei que tivesse ficado esclarecido o assunto, pois como refere e bem, eu própria ofereci devolver o sinal adjudicado, pois como não estavam satisfeitos com a nossa prova e acompanhamento, voltamos a marcar prova de comida e decoração para conseguir que todos os pontos sobre o vosso casamento ficassem decididos e esclarecidos, no final da mesma, elucidaram-me que agora sim estavam esclarecidos e satisfeitos que tudo estava OK.
Começaram a ser acompanhados por uma das nossas colaboradoras que infelizmente para nós empresa de catering e felizmente para ela, saiu para abraçar um projeto pessoal que tinha ficado para traz devido à pandemia (hospedeira de bordo) e voltou a ser contactada, ao qual a nossa empresa após esta situação fomos os próprios a incentivar a mesma para não perder a oportunidade, não foi para outra empresa de eventos.
Em relação ao dia do casamento, não houve pratos trocados, lamento que coloquem essa indicação, os partos não eram empratados individualmente, mas sim servidos à travessa. O vosso menu tinha um prato diferente escolhido (Carne Hallal ao qual foi muito bem explícito a vossa escolha derivado à religião da noiva), não entendo o vosso comentário, foi-vos apresentada a fatura do talho e o comprovativo do mesmo, não sei o que pretendem dizer?
Sempre existiram os acrílicos nos buffets conforme a vossa exigência, e foi acompanhado pelos colaboradores, ninguém abandonou os buffets até porque tinha que ser servido pelos nossos colaboradores.
Foram conferidos os certificados digitais na entrada da quinta conforme combinado, primeiro por um colaborador e depois por mim que estive até o último cliente entrar, também posso referir que houve convidados vossos que nem mostraram o certificado e nem questionaram onde e como o fariam, como vocês próprios indicam havia algum alivio de restrições à data do vosso casamento e provavelmente os vossos convidados sentiram esse alivio de regras.
Foi-vos cedida a sala onde verificamos os certificados digitais para utilizarem no dia sem qualquer restrições, todos os vossos pedidos até ao vosso casamento e no dia do casamento inclusive foram realizados, seguimos à risca o vosso alinhamento e croqui da sala conforme entregue, mais uma vez não entendo o porquê deste comentário, enfim, tenho que aceitar a vossa crítica como empresa que sou, no entanto, não poderia deixar de responder, pois os comentários não são de todo os mais corretos e verídicos.
Por fim, só vos posso desejar as maiores felicidades, estou disponível para qualquer esclarecimento que pretendam.
Atentamente,
C M