Pincho's é uma food truck especializada em comida na brasa, que oferece serviços de catering para eventos, festas e festivais em toda a região Norte.

A sua especialidade são as espetadas grelhadas na brasa, com uma variedade de opções para todos os gostos: carne, porco, frango com bacon, linguiça, espetadas mistas, gambas, queijo grelhado e, diariamente, uma ou duas propostas vegetarianas. Cada espeto é acompanhado por um molho à escolha e pelo seu vinagrete. Para completar a refeição, a Pincho’s serve pão com queijo e alho, chips de batata e de batata-doce e farofa, além de uma seleção de molhos caseiros, como romesco, maionese verde e maionese picante.

Para casamentos, a Pincho’s propõe uma experiência gastronómica diferente e descontraída. O serviço começa com uma mesa de boas-vindas, composta por antipastos, queijos e enchidos. Depois, são servidos diretamente da roulote quatro ou cinco pequenos pratos preparados na brasa e apresentados já empratados. Os convidados podem voltar as vezes que quiserem e repetir os seus favoritos. Cada menu é pensado em conjunto com os noivos, com propostas de carne, peixe e opções vegetarianas, adaptadas ao estilo e às preferências de cada casal.

Com 20 anos de experiência em cozinhas profissionais e restaurantes, a equipa da Pincho’s leva para o universo da street food o sabor autêntico da brasa, aliado ao cuidado na confeção, à qualidade dos ingredientes e à atenção ao empratamento. Acredita que a comida servida numa food truck pode ir muito além do habitual, proporcionando uma experiência gastronómica saborosa, cuidada e memorável.

Na Pincho’s, cada evento tem o seu próprio sabor, com comida feita na brasa, um ambiente descontraído e uma proposta pensada à medida de cada celebração.