Desde o primeiro contacto houve algo que me tocou profundamente, o acolhimento do chef e da sua esposa. Fomos bem recebidos, acolhidos, compreendidos e aceites nas nossas ideias e decisões. O casamento foi como esperavamos, com um espaço bonito e acolhedor e a comida divinal. Todos os convidados comentaram e ainda comentam que nunca tinham comido e bebido tão bem!!
Recomendo e acrescento que este espaço e esta cozinha serão sempre a minha primeira escolha para qualquer evento!

Casar não era o meu sonho. Casar era o sonho da Daniela. O meu sonho é a Daniela, e quando percebi o quão importante era casar para ela, não hesitei.

E agora? Na procura da quinta, encontramos diversos palácios, mas em nenhum sentíamos ligação.

Na primeira reunião que tivemos com o chef José Maria, bastaram uns minutos para eu ter a decisão tomada.

A forma como o chef falava da comida, dos detalhes, dos sabores portugueses, faziam-me imaginar como seria o nosso copo-de-água.

O chef e a Alzira transmitiam-nos segurança, familiaridade, ligação, conforto e a certeza de que ouviríamos dos convidados "parabéns ao chef" a cada momento e a cada garfada!

Os aperitivos deliciosos, feitos na hora, o magnífico arroz caldoso, cada detalhe na perfeição, a carne que se desfazia, a qualidade dos sabores misturados com a perfeição e exigência do próprio chef, resultaram num festim de sabores e harmonia.

Ouvi várias vezes, e acredito que foi verdade: "este foi o casamento mais maravilhoso que vi".

Ps: O chef tem contactos de pessoas de qualidade: florista, DJ, apoio infantil, etc.

Vale mesmo a pena, o retorno é um coração cheio de satisfação.

A procura de uma quinta para realizar o nosso casamento foi sem dúvida a tarefa mais difícil com que nos deparamos. Depois de muita procura e quase desistirmos, encontramos o FTL. Quando reunimos pela primeira vez com o Zé Maria percebemos que a nossa festa tinha que ser aqui. Ao contrário de todas as quintas onde nos tínhamos dirigido, o Zé Maria estava super receptivo às nossas ideias, tanto para a festa como em relação ao menu. Para nós era importante ter um menu adaptável às intolerâncias/alergias alimentares de todos e também com opções vegan/vegetarianas (algo que nos foi recusado noutros sítios).
No dia do nosso casamento, o Zé Maria e a esposa, fizeram de tudo para que a festa corresse como idealizamos, apesar do tempo frio e chuvoso que estava naquele dia. Foram incansável, assim como toda a sua equipa. Quanto à comida, estava tudo divinal, ainda hoje recebemos elogios de convidados que adoraram tudo o que foi servido.
Só temos a agradecer ao Zé Maria, à sua esposa e toda a equipa por tudo. Sem dúvida a melhor opção como quinta nas redondezas!
Cristina e Emanuel