Palhinhas Gold
Travessa do Palhinhas, 5 2040 Rio Maior (Rio Maior) Mapa · Telefone
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4.7 de 5.0
Vencedor Wedding Awards 2019
Menus a partir de 35€
Nº de convidados 30 a 1000
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Menus de Palhinhas Gold

Menu Gold

73,00€


Cocktail de boas-vindas

  • Água
  • Refrigerantes
  • Limonada
  • Vinho branco
  • Vinho verde e tinto
  • Cerveja
  • Sangria de frutos silvestres e tropical
  • Vermute
  • Porto seco
  • Moscatel
  • Whisky
  • Vodka
  • Gin em copo ballon com especiarias e fruta
  • Caipirinha
  • Mojito
  • Daiquiri de morango
  • Daiquiri de maracujá
  • Margarita de limão e de fruta
  • Perna de presunto partida na hora
  • Salgados miniatura
  • Bruschettas
  • Mini cone salgado com atum
  • Chouriço assado
  • Linguiça assada
  • Tâmaras com bacon
  • Pão recheado com queijo gratinado e orégãos
  • Mousse de queijo e ervas em tostas
  • Queques de bacon e queijo
  • Camarão com manga e abacaxi
  • Tosta melba com salmão e creme fresh
  • Queijo brie com uva em colher de amuse bouche e frutos secos
  • Mini cone salgado de creme de enchidos com abacaxi
  • Mini vol au vent (folhadinho) de alheira
  • Shot de abacaxi e hortelã

Entrada (escolha 1)

  • Presunto com fruta (ananás, melão)
  • Presunto com figos recheados com queijo brie
  • Mexilhões gratinados
  • Cocktail de camarão
  • Vol-au-vant de marisco
  • Crepe de camarão
  • Taça folhada com camarão e bouquet de salada tropical
  • Salada de queijo de cabra gratinado c/ mel e nozes caramelizadas
  • Trouxa de massa brick com interior de queijo da serra da estrela e noz
  • Salada de peito frango fumado, abacaxi, nozes caramelizadas e croutons

Sopa (escolha 2)

  • Creme de marisco
  • Sopa de peixe
  • Creme de coentros
  • Canja de galinha do campo
  • Creme de legumes
  • Creme de cenoura
  • Creme de ervilhas com crocante bacon fumado
  • Creme de alho francês com crotons e crocante de presunto
  • Creme de couve-flor com pinhões
  • Caldo verde
  • Gaspacho de tomate
  • Creme frio de vichysoisse com cebolinho
  • Sopa fria de melão com estaladiço de presunto

Peixe (escolha 1)

  • Lombo de bacalhau com crosta de azeitona
  • Bacalhau lascado com alheira e broa
  • Bacalhau à brás
  • Lombo de bacalhau à zé do pipo
  • Bacalhau lascado com broa de milho e grelos (tiborna)
  • Rolinhos de linguado recheado com camarão e alho francês
  • Salmão com molho de citrinos
  • Lombos de pescada com molho de marisco
  • Lombos de perca com tapenade de azeitonas pretas
  • Tranche de perca com uvas e redução de vinho moscatel
  • Tranche de tamboril com molho de vinho do porto seco e coentros
  • Lombo de atum à madeirense marinado em azeite e ervas
  • Alabote do alaska com molho de espumante

Sherbet (escolha 1)

  • Sherbet de framboesa
  • Sherbet de tangerina e moscatel
  • Sherbet de manga
  • Sherbet de limão ou granizado de limão

Carne (escolha 1)

  • Arroz de pato
  • Perna de pato confitada
  • Supremos de frango recheados com espinafres e queijo creme
  • Lombo de porco à padeiro com molho dos seus sucos
  • Lombo de porco assado no forno recheado de ameixas pretas
  • Lombo de porco assado no forno recheado com farinheira ou linguiça
  • Medalhões do lombinho de porco envolto em bacon salteado com molho de vinho do porto
  • Medalhões do lombinho de porco envolto em bacon com molho de camarão
  • Medalhões do lombinho de porco envolto em bacon com molho agridoce (mel, laranja e mostarda antiga)
  • Vitela assada no forno como molho de cogumelos

Sobremesa (escolha 2)

  • Petit gateau chocolate com gelado
  • Moleaux de “chocolate negro e laranja” com gelado
  • Vulcão de chocolate & café morno com gelado
  • Profiteroles recheados com chocolate quente e gelado de baunilha
  • Tulipa de bolacha crocante recheada com mousse frais de maracujá e gelado de manga
  • Toucinho-do-céu com gelado à escolha
  • Cheesecake de morango
  • Panacotta com frutos silvestres
  • Pudim de vinho do porto
  • Taça crocante com mousse de chocolate toblerone e gelado
  • Leite creme queimado à hora com framboesa
  • Vianetta de limão
  • Crepe com gelado e chocolate quente
  • Gelado com carpaccio de ananás
  • Mousse de morango
  • Oreo servida em tulipa de bolacha
  • Prato de fruta laminada
  • Salada de fruta

Café & bar aberto

  • Moscatel
  • Porto
  • Licor beirão
  • Amêndoa amarga
  • Licor de whisky (carolans)
  • Aguardente velha
  • Whisky novo (marca escolhida pelos noivos)
  • Whisky novo irish (jameson)
  • Whisky velho 12 anos (marca escolhida pelos noivos)
  • Gin
  • Vodka
  • Sangria frutos silvestres
  • Águas minerais
  • Refrigerantes
  • Cerveja
  • Vinho branco e tinto
  • Casal garcia da garrafeira
  • Sangria de frutos silvestres

Mesa de queijos

  • Requeijão de ovelha
  • Queijo brie
  • Queijo ilha
  • Queijo emental
  • Queijo niza d.o.p
  • Queijo serra da estrela d.o.p
  • Queijo amarelo da beira baixa d.o.p
  • Queijo de cabra chèvre
  • Compotas diversas
  • Broa de milho
  • Tostinhas e tosta melba

Mesa de charcutaria

  • Presunto
  • Chouriço
  • Fuet
  • Chourição tradicional
  • Paio saloio de porco bisaro
  • Paiola
  • Paio do lombo de porco preto

Buffet frio

  • Leitão assado
  • Batata frita wedge com molho de alho e ervas
  • Salgados
  • Lombo de porco assado
  • Franguinho piri-piri
  • Peru trinchado
  • Salada de alface
  • Salada tomate
  • Salada de milho
  • Salada russa
  • Salada de delícias do mar com abacaxi e pêssego
  • Salada de bacalhau com grão
  • Salada de orelha
  • Moelas
  • Lulas em vinagrete
  • Salada de frango com abacaxi e nozes
  • Salada de meloa, melancia e gambas
  • Caixa de pão com ovo de codorniz
  • Cogumelos salteados na frigideira com bacon
  • Ovos mexidos com farinheira
  • Favinhas com morcela e chouriço

Prato quente (escolha 1)

  • Bacalhau com natas e camarão
  • Arroz de pato
  • Linguinne com tiras frango e molho pesto
  • Caril de frango
  • Arroz à valenciana

Mesa de doces

  • Triflles em copo
  • Bolo kit kat com frutos vermelhos
  • Molotof
  • Tiramisu
  • Bolo de bolacha moka
  • Mousse de chocolate
  • Mousse de morangos frescos com bolacha óreo
  • Doce maravilha
  • Cheesecake de frutos silvestres
  • Tarte de limão merengada
  • Lampreia de ovos
  • Bolo de chocolate crocante
  • Pudim de ovos caseiro
  • Torre de profiteroles com chocolate
  • Tarte de maça
  • Tarte pastel de nata
  • Pastelaria conventual

Mesa de frutas

  • Centros decorados em copas de frutas descascadas
  • Pauzinhos de fruta

Buffet marisco

  • Camarão cozido
  • Camarão frito
  • Sapateira
  • Mexilhões de vinagrete

Bolo da noiva e espumante reserva

Bebidas refeição

  • Águas minerais
  • Refrigerantes
  • Cerveja
  • Vinho branco e tinto
  • Casal garcia da garrafeira
  • Sangria de frutos silvestres
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