O Nelson foi super prestável e atencioso durante a preparação e também no dia do casamento. Desde o início ao fim, a comida estava muito boa e os convidados dizem o mesmo. Todo a gente adorou! Muito obrigada por tudo! Recomendamos a 100%.

Por onde começar a gabar o que foi um casamento com a comida mais
apetitoso em que já estive. Simplesmente de meter agua na boca.
A Inícios & Costumes foi a nossa escolha, e foi a decisão acertada!
Desde a nossa primeira interação, a presença do Nelson durante o casamento, sempre pronto a ajudar.
O Bacalhau a inícios e filetes foi a "estrela do jantar", gabado pelos convidados.
A qualidade de todo o serviço e profissionalismo é notável.
Sem duvida que sabemos com que falar para a próxima festa.
Muito obrigado Nelson e equipa!

Daniela & David 13.09.2024

Se há algo que ecoou após o grande dia, foi a qualidade da comida servida pelo Nelson e a sua equipa na Herdade do Porisso.
O dia começou com chuva, e a equipa fez o possível para que conseguíssemos fazer os aperitivos no jardim esperando até ao último minuto, mas o São Pedro não ajudou. Correu tudo muito bem mesmo assim!
As entradas foram muito variadas e com uma qualidade excelente!
Optamos por serviço à mesa, com bacalhau e misto de vitela/cabrito, e ambos estavam magníficos. A opção vegetariana também estava muito boa.
Se procuram qualidade nos produtos e pratos, sem dúvida vão muito bem servidos!

Tivemos o Inícios & Costumes nosso casamento em final de Agosto. A comida estava deliciosa, bem apresentada, saborosa e bem servida. O atendimento da equipa foi profissional e atencioso, garantindo que tudo saísse como planeado e nos tempos corretos. O Nelson foi bastante atencioso e prestável.
Obtivemos muito bons comentários de todos os convidados!

Joana e João

A Inícios & Costumes foi a nossa escolha, e foi a nossa melhor decisão! Desde a nossa primeira interação por telefone até ao final do casamento, foi tudo perfeito!
O Nelson é uma pessoa extremamente humana, atenta ao detalhe e de confiança absoluta. Ele está sempre pronto a ajudar e a resolver qualquer tipo de imprevisto, sempre com uma amabilidade incomparável.
Os aperitivos foram fenomenais, e em grande quantidade e variedade. O nosso prato principal (bacalhau e filetes) estava excepcional, e foi gabado por todos os convidados durante o almoço. O buffet de sobremesas ajudou a transformar o nosso sunset num momento mágico, que culminou mais tarde numa ceia de caldo verde épica! As opções vegetarianas eram abundantes e super deliciosas (foi o melhor "prego" de seitan que já comemos!).
Os nossos convidados ficaram encantados com todo o serviço e qualidade da Inícios & Costumes. A nossa próxima festa será certamente com o Nelson!
Muito obrigado!!!

Desde que entramos em contacto com o Nelson ficou claro que tudo ía sair na perfeição. Tem tudo pensado e organizado até o mínimo detalhe. A comida é espetacular, saborosa e muito variada. Todos os convidados ficaram maravilhados com o serviço e a simpatia da sua equipa.
Além disso soube integrar convidados de dois países diferentes.

Muchísimas gracias por el gran trato, inmensa sensibilidad y la insuperable atención recibida. Sois un equipo extraordinario. Mil gracias Nelson por hacer de nuestro día el más maravilloso. Nos llevamos muchos momentos bonitos y también a un amigo.

Excelente qualidade de serviço!!
Sempre prestáveis com o cliente, preocupados em ir ao encontro das expectativas pedidas pelo cliente.
Qualidade dos produtos, serviço 5 estrelas!!
Recomendo vivamente a quem deseje um ótimo serviço de catering

O Inicios e Costumes foi sem dúvida a melhor escolha para o catering do nosso casamento. Desde o primeiro momento em que contactámos para explicar as condições e o que desejávamos até ao nosso grande dia foi simplesmente fantástico. O Sr Nelson disse nos para confiarmos nele e nós confiamos e valeu a pena confiar. Conseguiram fazer o impossível, o que nunca tinha sido feito no local. Sem cozinha e sem condições, simplesmente uma torneira de água e luz conseguiram um serviço e comida para os quase 300 convidados de altíssima qualidade. Recebemos imensos comentários dos nossos convidados que foi o melhor serviço e comida que tinham algum dia visto num casamento. E muitos nós ainda estamos a sonhar com o bacalhau à Inícios!
Recomendamos a 100% e iremos ansiosamente esperar pelo dia de ver o vosso serviço em ação outra vez!
Um enorme obrigada a toda a equipa por todo o esforço e dedicação e muito muito sucesso para o futuro!
Marina e Rui

Em 3 palavras, diria que o Nelson é muito profissional, organizado e perfeccionista. Tem capacidade de se adaptar aos diferentes cenários e desafios. Tornou-se um amigo pois nota-se que cuida do serviço de catering como se fosse para ele. Adoramos o facto de este serviço de catering conseguir ir além do que é o protocolo habitual, valorizamos a flexibilidade para fazer diferente e a grande dedicação. Cumpriu todos os pormenores que tínhamos solicitado.
Recomendamos vivamente!

O resumo é: MARAVILHOSO! Não podíamos ter feito melhor escolha. Desde o primeiro momento o Nelson foi incansável em encontrar as melhores soluções para o que procurávamos e imaginávamos. O profissionalismo, a qualidade tanto da comida como bebidas, o staff tão atenciosa OBRIGADA Nelson e equipa, não podíamos estar mais felizes com a nossa escolha e recomendamo-vos totalmente! Os convidados desdobraram-se em elogios com todo o serviço, foi o ‘casamento perfeito’!

O Nelson foi simplesmente fantástico no nosso casamento. A nossa ideia era um pouco diferente e ele não hesitou em dar-nos exatamente o que pedimos. Foi um casamento ao ar livre, onde seria importante a simplicidade. Foi uma grande festa com os nossos convidados e todos, sem exceção, nos deram os parabéns pela escolha do serviço e da refeição (churrasco e sardinhada). A equipa foi espetacular, preocupados com todos os pormenores. Só podemos recomendar porque voltaríamos a fazer tudo igual.

O catering do nosso casamento estava excelente, desde as entradas às sobremesas. Os filetes de linguado são de comer e chorar por mais e foram muito elogiados pelos convidados. O staff é incrível, atencioso e sei que fizeram um esforço enorme para que tudo corresse como nós sempre sonhamos. Muito obrigado.

Tudo esteve perfeito no grande dia e sem dúvida que recomendo o serviço, o Nelson é super profissional e acessível e esteve sempre atento a todos os promenores. Comida maravilhosa