Menus de Palácio dos Antónios

Cocktail de receção:

• Gin de serviço
• Moscatel de Setúbal
• Whisky novo
• Martini branco e tinto
• Sumo de laranja
• Água mineral
• Cerveja (imperial)
• Caipirinha
• Porto seco
• Croquetes
• Empadinhas de espinafre com requeijão
• Empadinhas de galinha
• Pastéis de bacalhau
• Queijo brie gratinado com orégãos

Churrasquinho:

• Febrinhas de porco
• Salsichas frescas
• Entremeada
• Entrecosto
• Frango
• Morcela
• Farinheira
• Chouriço de carne
• Linguiça

Entrada:

• Aveludado de coentros

Peixe (escolher uma opção):

• Bacalhau lascado em cama de espinafres com broa e batata au sal
• Cataplana do mar (perca, camarão e ameijoa) com arroz selvagem

Carne (escolher uma opção):

• Lombinho de porco ibérico com arroz selvagem e legumes frescos
• Vitela assada com molho de Vinho de Porto e arroz árabe

Vinhos:

• Branco e tinto da Casa Ermelinda Freitas

Menu infantil:

• Creme legumes
• Esparguete à bolonhesa
• Gelado de natas

Sobremesa:

• Brownie com gelado de menta/outro
• Folhado com doce de ovos e gelado de nata/outro

Mesa de frutas:

• Fruta variada da época em taças

Mesa de queijos (exemplo de alguns queijos):

• Queijo da Serra
• Queijo da Ilha S. Jorge
• Queijo picante do Fundão
• Queijo Rambol
• Queijo Camembert
• Queijo Brie
• Queijo Rockford
• Queijo de Niza
• Queijo de Azeitão

Mesa de doces (exemplo de alguns doces):

• Torta de laranja
• Tarte de natas
• Arroz doce
• Mousse de chocolate
• Gelatina
• Pudim de ovos
• Brigadeiro
• Bolo chocolate com nozes
• Bolo de bolacha

Mesa infantil:

• Sandes mistas
• Massas roscadas com queijo e fiambre
• Batata frita (de pacote)
• Pipocas
• Gelatina
• Gomas

Mesa do mar:

• Camarão cozido

Mesa de carnes:

• Leitão assado
• Lombo de porco assado
• Frango assado

Show cooking:

• Mini hamburger
• Linguini nero com camarão e pesto de manjericão
• À Brás de camarão com folhas de espinafre
• Crepes com queijo
• Camarão frito
• Cogumelos salteados
• Alheira
• Omeletes

Saladas do mar:

• Salada de polvo vinagrada
• Salada de ovas
• Salada de bacalhau com grão-de-bico e ovo
• Salada de feijão frade com atum
• Salada de milho
• Saladas vegetarianas

Bebidas em bar aberto:

• Whisky velho
• Whisky novo
• Cerveja
• Sumo laranja
• Refrigerantes
• Licores
• Aguardente velha
• Vinho do Porto
• Moscatel de Setúbal
• Água mineral
• Café