São Rafael Atlântico
Rua dos Corais 8200-613 Sesmarias (Albufeira) Mapa
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Menus a partir de 80€
Nº de convidados 25 a 110
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Menus de São Rafael Atlântico

Our Favorite Love Story - Menu 1

80,00€


Entrada

  • Tartare de atum e abacate, temperado com um vinagrete de soja e sésamo, servido com salada thai

Peixe

  • Salmão com endro, puré de couve-flôr e rábano, ervilhas e emulsão de ervas

Corta-sabores

  • Sorbet de limão e espumante

Carne

  • Porco confitado, puré de cenoura Algarvia e caldo verde com chouriço crocante

Sobremesa

  • Torta de amêndoa com suspiro de laranja e poejo, gelado de baunilha e mel

Bebidas

  • Vinho Branco Herdade da Barrosinha
  • Vinho tinto Herdade da Barrosinha
  • Águas minerais
  • Refrigerantes
  • Cerveja nacional
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Once in a Lifetime - Buffet 1

80,00€


Saladas simples e compostas

  • Selecção de saladas simples
  • Molhos de saladas: vinagrete, cocktail, iogurte, vinagrete balsâmico
  • Rosbife com salada waldorf
  • Salada de polvo à algarvia
  • Salada de beterraba marinada com laranja, rúcula e nozes
  • Salada de queijo chevre com amêndoa e molho de mel e limão
  • Cous-cous com frutos secos e salsa

Sopa

  • Creme de abóbora e beterraba

Pratos quentes

  • Bacalhau com crosta de broa em cama de grelos
  • Robalo com molho de marisco e erva limeira
  • Medalhão de porco com migado de batata-doce e molho de alecrim
  • Peito de frango recheado com cogumelos e molho de vinho tinto com mostarda
  • Noodles de legumes e soja com shitake
  • Batatinha assada à moda da avó
  • Arroz de limão e coentros
  • Misto de legumes assados

Sobremesas

  • Tarte de maçã
  • Pirâmide de profiteroles com molho de chocolate
  • Brigadeiro
  • Bolo de cenoura
  • Salada de fruta com hortelã
  • Tábua de queijos nacionais com compotas e mel

Bebidas

  • Vinho branco herdade da barrosinha
  • Vinho tinto herdade da barrosinha
  • Aguas minerais
  • Refrigerantes
  • Cerveja nacional
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BBQ - Happily Ever After

95,00€


Saladas simples e compostas

  • Selecção de saladas simples
  • Molhos de saladas: vinagrete, cocktail, iogurte, vinagrete balsâmico
  • Salada montanheira
  • Salada de batata e mostarda
  • Feijão frade com atum e oregãos
  • Salada de ovas
  • Salada de frango fumado com chévre e frutos secos

Sopa

  • Caldo verde
  • Gaspacho andaluz

Quentes da grelha e guarnições

  • Franguinho piri-piri
  • Medalhões de novilho
  • Picanha
  • Costeletas de borrego
  • Piano de porco
  • Salmão
  • Lulas grelhadas com azeite de alho e coentros
  • Batata a murro
  • Arroz de frutos secos
  • Tomate grelhado
  • Batata frita
  • Misto de legumes salteados

Sobremesas

  • Torta de laranja
  • Bolo de chocolate
  • Semi-frio de morango
  • Maçã assada com porto
  • Salada de fruta com hortelã
  • Tábua de queijos nacionais com compotas e mel

Bebidas

  • Vinho branco herdade da barrosinha
  • Vinho tinto herdade da barrosinha
  • Águas minerais
  • Refrigerantes
  • Cerveja nacional
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