Evolutee Hotel
Cabeço da Serra 2510-665 Óbidos (Óbidos) Mapa
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Menus a partir de 92€
Capacidade 270
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Menus de Evolutee Hotel

Menu 1

92,00€


Cocktail de boas-vindas

  • Espumante
  • Vinho branco e tinto da nossa seleção
  • Martini
  • Vinho do Porto branco seco
  • Refrigerantes
  • Águas minerais
  • Seleção de quatro canapés

Entrada (escolher uma opção)

  • Queijo de cabra grelhado com compota de figos
  • Cocktail de camarão com frutos tropicais
  • Presunto com espargos verdes

Peixe (escolher uma opção)

  • Filete de pescada arrepiada com mouseline de batata e molho à portuguesa
  • Saltimbocca de tamboril com arroz malandro de tomate
  • Filete de salmão com gratin de batata e espinafres

Carne (escolher uma opção)

  • Bochechas de vitela com legumes salteados
  • Lombinho de porco preto com rosti de batata e puré de cenoura algarvia
  • Pernil de borrego estufado com puré de abóbora e batata

Sobremesa (escolher uma opção)

  • Pudim de Abade Priscos com sorvete de laranja
  • Pavlova com fruta da época
  • Cheesecake de morangos

Bebidas incluídas durante a refeição

  • Vinho branco e tinto da nossa seleção
  • Cerveja
  • Refrigerantes
  • Água mineral
  • Café
  • Chá

Bolo de noiva

  • Espumante
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Menu 2

131,00€


Cocktail de boas-vindas

  • Espumante
  • Vinho branco e tinto da nossa seleção
  • Martini
  • Vinho do Porto branco seco
  • Sangria branca
  • Cerveja
  • Refrigerantes
  • Água mineral
  • Seleção de quatro canapés

Entrada (escolher uma opção)

  • Cocktail de camarão com frutos tropicais
  • Pastel crocante de queijo de ilhas com compota de tomate

Sopa (escolher uma opção)

  • Sopa de peixe da nossa costa
  • Vichyssoise (sopa fria de alho francês)

Peixe (escolher uma opção)

  • Bacalhau com crosta de broa, grelos e batata assada
  • Filete de garoupa ao bulhão pato com mexilhão e mousseline de batata

Carne (Escolher uma opção)

  • Magret de pato com batata lionese e legumes assados
  • Bife da vazia com batata gratin e espargos verdes e molho de vinho tinto

Sobremesa (escolher uma opção)

  • Pastel de feijão de Torres Vedras
  • Panacotta de iogurte com morangos

Bebidas incluídas durante a refeição

  • Vinho branco e tinto da nossa seleção
  • Cerveja
  • Refrigerantes
  • Água mineral
  • Café
  • Chá

Bolo de noiva

  • Espumante
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Menu 3

160,00€


Cocktail de boas-vindas

  • Espumante
  • Vinho branco e tinto da nossa seleção
  • Martini
  • Vinho do Porto branco seco
  • Sangria branca
  • Gin tónico
  • Cerveja
  • Refrigerantes
  • Água mineral
  • Seleção de seis canapés

Entrada (escolher uma opção)

  • Carpaccio de polvo com vinagrete de tomate e pickles de legumes
  • Presunto de porco preto de bolota com 30 meses de cura e mousse de favas

Sopa (escolher uma opção)

  • Creme Madame du Barry (aveludado de couve-flor) com crocante de bacon e trufa preta
  • Bisque de marisco

Peixe (escolher uma opção)

  • Filete de linguado com mousse de camarão e molho holandês
  • Robalo com mousseline de limão e batata acompanhado de espargos verdes

Limpa palato

Carne (escolher uma opção)

  • Carré de borrego com batata padeiro e ratatouile
  • Fillet mignon com batata fondant e feijão-verde redondo enrolado em bacon

Sobremesa (escolher uma opção)

  • Texturas de chocolate, tangerina e coco
  • Bolo ópera de chá verde com sorvete de frutos silvestres

Bebidas incluídas durante a refeição

  • Vinho branco e tinto da nossa seleção
  • Cerveja
  • Refrigerantes
  • Água mineral
  • Café
  • Chá

Bolo de noiva

  • Espumante
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Menu Crianças

19,00€


Entrada (escolher uma opção)

  • Creme de legumes
  • Creme de abóbora assada no forno
  • Presunto com melão
  • Empadinhas do chef com salada fresca de alfaces novas

Peixe (escolher uma opção)

  • Filetes de peixe da época com puré de batata e legumes
  • Lasanha de atum e legumes
  • Empadão de peixe

Ou Carne (escolher uma opção)

  • Lasanha à bolonhesa
  • Supremos de frango com legumes e arroz
  • Hambúrguer birdie com queijo, acompanhado com salada de alface e tomate

Sobremesa (escolher uma opção)

  • Gelatina
  • Mousse de chocolate
  • Salada da fruta

Bebidas incluídas durante a refeição

  • Refrigerantes
  • Água mineral
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