Eventual Catering
Estrada das Escanxinas, Quinta Monte Vale D`Eguas 8135-327 Almancil (Loulé) Mapa · Telefone
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Aluguer desde 55€
Nº de convidados 50 a 1000
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Menus de Eventual Catering

Menu completo


Aperitivos Frios (escolha 8)

  • Queijo da ilha com uvas
  • Seviche de salmão fumado
  • Colher chinesa com salmão fumado
  • Mini snobinetes com frutas tropicais
  • Tomate cherry e mozarela com maceração
  • Camarão e manga
  • Pate de atum em colher de espinafres.
  • Seviche de bacalhau.
  • Pesto com tomate seco ao sol e parmesão
  • Tapenade de azeitonas em ovo de codorniz.

Quentes

  • Salsichas com tâmaras / bacon
  • Cogumelos recheados com bacon
  • Satay de frango

Mini-quiches

  • Queijo com cebolinho
  • Lorraine
  • Maçã com caril e cebola
  • Bacon e cebola caramelizada

Fritos

  • Chamuças com molho tsasiki
  • Rolo vegetariano
  • Camarões panados com molho cocktail
  • Pastéis de bacalhau mini
  • Shoot
  • Melão com canela e crocante de presunto
  • Gaspacho com crocante de bacon

Acompanhamento

  • Pão recheado com tostinhas
  • Chouriço & alheira assada com bolinha rustica
  • Espelho de presunto com melão

Welcome drink e bar aberto

  • Vinho espumante branco
  • Martini rosso, bianco & rose
  • Gingordons
  • Whisky j. Walker red & black
  • Vodka (white, black & gold)
  • Licor beirão
  • Baileys
  • Safari
  • Sangria de espumante (receção)
  • Porto branco e tinto
  • Amarguinha
  • Bacardi rum
  • Medronho
  • Caipirinha
  • Tequila
  • Café, descafeinado e chá
  • Cerveja
  • Sumo de laranja
  • Ice tea
  • Refrigerantes
  • Água tónica
  • Água mineral (c/ e s/ gás)

Entradas (escolha uma)

  • Gaspacho com aroma de xerez e mexilhão
  • Folhado de leitão em cama de alface mista com vinagrete de laranja c/ mostarda.
  • Pate de pato com porto em cama de alface mista tosta melba e vinagrete de framboesa.
  • Vol-au-vent de frutos do mar ou de cogumelos

Prato principal (Um de peixe e um de carne)

  • Lombo de bacalhau assado c/ crosta de broa e ervas em base de couve juliana em azeite, batata nova assada e molho de tapenade de azeitona
  • Arroz de tamboril com gambas
  • Lombinho de porco em cenoura juliana, trilogia de vegetais, batata rosti, molho de maçã e molho porto
  • Medalhões de porco com molho de madeira, tomate provençal, feijão-verde e batata hochepot

Sobremesas (Escolha uma)

  • Tarte de maçã quente com gelado baunilha em amendoa torrada
  • Mousse de chocolate belga em tulipa crocante com frutos tropicais
  • Trilogia do algarve
  • (Bolo de amêndoa, figo e alfarroba)

Bebidas menu

  • Branco e tinto “montado” da região alentejo
  • Cerveja
  • Sumos
  • Refrigerantes
  • Águas c/s gás
  • Cafés

Menu buffet

  • Frutas laminadas com fondue de chocolate
  • Mousse de frutos tropicais (abacaxi, manga, maracujá, papaia)
  • Tarte de natas
  • Arroz doce
  • Pudim
  • Molotof
  • Gelatinas
  • Torta de laranja
  • Tiramisu

Frios

  • Queijos nacionais / estrangeiros (7 variedades)
  • Leitão
  • Carnes frias laminadas
  • Gambas em gelo
  • Sapateira
  • Saladas compostas

Quentes (Escolha 1)

  • Caldo verde.
  • Açorda alentejana
  • Bifanas
  • Piza.
  • Hambúrguer e seus condimentos
  • Cachorro quente e seus condimentos
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